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氢氧化钙石灰在食用菌栽培中的应用是广泛的,可以进行环境消毒,物料消毒。石灰在水中的溶解度很低,只要1/100就可达到饱和。一般用3/100----5/100的石灰乳剂,对环境及培养料表面进行消毒。在对培养料表面进行消毒时用量浓度不可过大,过大会妨碍菌丝的正常生长。生产中要根据实际情况灵活掌握。如果料面较湿,撒一层干的石灰粉就可杀死青霉,毛霉。要是料面干燥,可喷5/100---10/100的石灰乳剂。当发生胡桃肉状菌,棉絮状菌时,可先喷乳剂后再在料面撒一层石灰粉,双管齐下。 石灰也不是所有的食用菌都适用的。在培养料中加入适量的石灰对侧耳类,金针菇,黄背木耳等有益无害。配置培养料时加入干料的1/100---5/100的石灰粉可以促进或不影响菌丝生长。且能抑制杂菌的生长。栽培香菇,猴头菇是不能加入石灰粉的。
石灰分为两种即生石灰(CaO)和熟石灰氢氧化钙。它们两个很是相似但却有着不同的地方,例如从化学性质上来看将会大为不同了。生石灰即为氧化钙,它的化学式是CaO。物理性质是表面白色粉末,不纯者为灰白色,含有杂质时呈灰色或淡黄色,具有吸湿性。主要用途:用于建筑,并用于制造电石、液碱、漂 (制取: 通入石灰乳2Cl2+ 2Ca(OH)2=Ca(Cl0)2 +CaCl2+2H2O )和石膏。实验室用于氨气的干燥和醇的脱水等。氧化钙还可通过与水反应产生大量的热,常用于自动加温包装。虎门销烟时,当时林则徐为防止废气,二为避免 污染土壤,采用向水中加入 和氧化钙的方法来分解 。
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工业级氢氧化钙含量的标准检测方法:称取1g样品,至0.1mg,于250ml烧杯中,加水50ml,再加30ml盐酸,加热至沸10min。冷却后,用快速定量滤纸过滤,滤液滤于500ml容量瓶中,加水至刻度,摇匀,做为样品溶液A,用做氢氧化镁、氢氧化钙的测定,保留沉淀B用做盐酸不溶物的测定。移取样品溶液A10ml于250ml三角瓶中,加水50ml,加三乙醇胺溶液5ml,摇匀,加氢氧化钾溶液调PH值为12~13。静置2min~3min,加0.1g钙指示剂,用EDTA标准溶液滴定至鲜明兰色为止。工业氢氧化钙含量测定结果的表述: 氢氧化钙质量百分含量按下式计算: 。